Megu's Room

作り方

1. 菜の花、スナックえんどうは、きれいに洗ってから、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ザルにあげて水気をきり、食べやすい大きさに切る。
2. ささみは、そぎ切りにし、白葱は小口切り、豆苗は根の部分を切り落とし、さっと洗い、しめじは石突きをとり、ほぐしておく。
3. スパゲッティを規定時間より1分くらい少なめにゆでる。
4. フライパンに、オリーブオイルを熱し、白葱、ささみを炒め、ささみの色がかわってきたら、菜の花、豆苗、しめじを加えてさっと炒め、スパゲッティを入れ、醤油、塩・胡椒で調味する。
5. 仕上がりにごまをふる。