Megu's Room

作り方

1. 米は、固めに炊き、フレンチドレッシングを混ぜておく。
2. ズッキーニ、なすは、縦4つに切り、1センチ幅に切る。
3. ピーマンは1センチ角に切る。
4. フライパンに、オリーブ油を熱し、ズッキーニとなすを炒め、しんなりしてきたら、ピーマン類を加え、さっと火を通し、1に加えて混ぜる。ここで、食べやすい大きさに切った生ハムも加え、混ぜる。
5. 器に、サラダ菜、クレソンを飾り、4を盛りつける。