Let's Cook

ポテトのカップグラタン

材料

  • じゃが芋2個
  • 牛乳100㏄
  • バター大さじ1・1/2
  • 小麦粉大さじ1・1/2
  • ハム3枚
  • チーズ大さじ4
  • 塩・胡椒適宜

作り方

  1. じゃが芋は皮をむき、半分に切って、堅めに茹でる。
  2. 1のじゃが芋をカップになるように、中を少しくり抜く。
  3. 鍋に、バターを溶かし、小麦粉を炒め、牛乳を入れてホワイトソースを作る。(塩少々で味を調える)
  4. ハムはみじん切りにし、3のホワイトソースに加える。
  5. ポテトのカップにホワイトソースを入れ、上にチーズをのせる。
  6. 200℃のオーブンで、12分くらい、チーズがとけて表面にきれいな焼き色がつくまで焼く。

ひとこと

  • お手軽なじゃが芋のグラタンです。ホワイトソースは、普通のグラタンより、かなりかためです。