Megu's Room

作り方

1. 玉葱、ベーコンは５㎜くらいの幅に切っておく。
2. ブラウンマッシュルームは軽く洗い、半分に切っておく。
3. 鶏もも肉は、１枚を４つくらいに切り、塩・胡椒をする。
4. フライパンに、オリーブオイルを熱しベーコンと玉葱を炒め、玉葱が透き通ってきたら、マッシュルームを入れて炒め、トマトの水煮缶のトマトを手でつぶしながら加え、弱火にして10分くらい煮る。
5. 別のフライパンに、オリーブオイル大さじ１を熱し、鶏肉を焼く。最初、強火で焦げ目をつけ、弱火にして蓋をし、蒸し焼きにする。
6. ４のフライパンに、５の鶏肉を加え、塩・胡椒で味をととのえ、乾燥バジルをふる。