Let's Cook

チキンナゲット

材料

  • 鶏胸肉　300g
  • 生パン粉　80g
  • 生クリーム　100cc
  • 塩　小さじ1/3
  • 胡椒・ナツメグ　適宜
  • 卵黄　2個
  • パン粉　適宜
  • 揚げ油　適宜

作り方

  1. 鶏胸肉は皮をとり、生パン粉、生クリーム、塩、卵黄、胡椒、ナツメグと一緒にフードプロセッサーにかける。
  2. 1を、12等分して丸め、パン粉をつけて180度の油できつね色になるまで揚げる。

ひとこと

  • 少し歯ごたえを残したいので、鶏肉をひきすぎないように…