Megu's Room

作り方

1. 牛肉は5ミリ幅くらいに切り、醤油、水溶き片栗粉、油を入れて混ぜ、下味をつけておく。
2. 舞茸、しめじは石突をとり、ほぐしておく。
3. さや豆は、筋をとり、食べやすく切る。
4. フライパンに、サラダ油大さじ3を熱し、牛肉を炒め、肉の色が変わってきたら、きのこ類、さや豆を入れてさっと炒め、酢、オイスターソースを入れて混ぜ、調味料が全体に混ざったら、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、火を止める。