Let's Cook

小柱と海老のおとし揚げ

材料

  • 海老　200g
  • 小柱　150g
  • グリンピース　50g
  • 卵白　1個分
  • 片栗粉　大さじ4
  • しょうが汁　大さじ1
  • 揚げ油　適宜

作り方

  1. グリンピースは、塩少々を加えた湯で固めにゆがく。
  2. 海老は殻をむき、小柱、卵白、片栗粉、しょうが汁とフードプロセッサーにかける。
  3. 2に、グリンピースを加えて混ぜ、180度に熱した油に、スプンですくって落とし揚げる。

ひとこと

  • プリプリッとしておいしいです。