Megu's Room

作り方

1. なすは皮をむき、食べやすい大きさに切って、水につけておく。
2. 玉葱は薄切りにし、豚肉も食べやすい大きさに切る。
3. 鍋になす、豚肉、玉葱を入れ、ひたひたにだし汁を入れ、砂糖、薄口醤油、酒を入れて火にかける。
4. 煮立ってきたらアクをすくい、弱火で20分くらい煮る。