Megu's Room

作り方

1. 大根、人参、きゅうりはそれぞれ千切りにし、塩小さじ1/2をふり、しんなりしたら水気を絞る。
2. 柚子は、皮を少し千切りにし、半分に切って、汁を絞る。
3. ボウルに、だし、柚子の絞り汁、酢、塩、砂糖を入れて合わせ、１の野菜をいれてあえる。