Let's Cook

ひじきサラダ

材料

  • ひじき30ｇ
  • 人参1/2本
  • 絹さや８枚
  • ちりめんじゃこ30ｇ
  • ポン酢適宜

作り方

  1. ひじきは30～40分水に漬けて戻し、熱湯でさっとゆでて、水気をきります。
  2. 人参、絹さやはそれぞれ千切りにして塩ゆで。じゃこは洗います。
  3. すべての材料の水気を切って混ぜて、ポン酢であえます。

ひとこと

  • 健康サラダ…って感じです。ドレッシングで和えるのもいいですが、我が家ではポン酢！さっぱりしておいしいです。