Megu's Room

作り方

1. 大根は皮をむき、千切りにする。
2. きゅうりは４㎝くらいの長さに切り、千切りにする。
3. ごぼうは、皮をこそぎ落とし、４㎝くらいの長さに切り、千切りにし、水にさらしてアクをぬき、沸騰した湯で、やわらかくなるまで４～５分ゆがく。
4. 明太子は、薄皮をとり、ボウルに入れる。マヨネーズとごまをくわえ、なめらかになるまでよく混ぜ、１～３を水気をしぼって入れて和える。