Megu's Room

作り方

1. れんこんは、きれいに洗って皮をむき、薄切りにし、酢水にはなち、アクをぬいておく。
2. 青ねぎは、2㎝くらいの長さに切る。
3. 鍋に水を入れて沸騰させ、れんこんと青ねぎをさっとゆでる。
4. ボールに、マヨネーズと味噌をいれて混ぜ、れんこんと青ねぎを和える。