Megu's Room

作り方

1. きゅうりは薄切りにし、塩少々をふってしばらくおき、洗い流し、水気をきっておく。
2. ワカメは、もどし、食べやすい大きさに切っておく。
3. 竹の子は、薄切りにする。
4. 木の芽はみじん切り、ごまとしらす干しをさっと炒めてボウルに入れ、砂糖、酢、薄口醤油で合わせ酢を作り、きゅうり、ワカメ、竹の子を和える。