Megu's Room

作り方

1. スモークサーモンは食べやすく切る。
2. オレンジは皮を包丁でむいて、身だけを取り出す。
3. 玉ねぎは、みじん切りにし、水にさらして固く絞る。
4. ボールにオレンジの絞り汁、ワインビネガー、塩、胡椒を混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加え、ドレッシングをつくる。
5. お皿に、軽く塩、胡椒をしておいて、サーモンでオレンジを巻いて並べ、玉ねぎ、ちぎったチャービル、赤粒胡椒、ドレッシングをかけて冷蔵庫で冷やす。