Let's Cook

豆サラダ

材料

  • 豆の缶詰 2缶(ガルバンゾーとかキドニービーンズが入っているもの)
  • セロリ 1/2本
  • 玉葱 1/4個
  • ベーコン 6枚
  • パセリ 適宜
  • フレンチドレッシング 適宜

作り方

  1. 豆の缶詰は缶から出し、ザルに入れて熱湯をかけておく。
  2. セロリ、玉葱、パセリはみじん切りにする。
  3. ベーコンは、5ミリ幅くらいに切り、テフロン加工のフライパンに油をひかずに入れ、弱火でカリカリになるまで炒める。
  4. ボウルに、1~3を入れフレンチドレッシングであえる。

ひとこと

  • ワインにも合うと思います