Megu's Room

作り方

1. 豚肉は４～５㎝長さの細切りにし、生しいたけは石づきを除き薄切りにする。
2. たけのこ・ねぎ・ザーサイは４～５㎝の長さのせん切りにし、たけのこは、水から煮立つまでゆでて水けをきる。
3. なべに水カップ４を入れ、煮立てて豚肉をほぐしながら入れ、アクをすくい、たけのこ、しいたけを加え、１～２分煮て、ザーサイ、酒、塩、胡椒を加え軽く煮る。
4. ねぎを加え、ごま油を加えて火を止める。