Let's Cook
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ハナッコリーの辛子和え
ブロッコリーの親戚?のようなハナッコリー。くせがなくて、おいしいです。
菜の花のスパゲッティ
菜の花が大好き… 薄口醤油を使うと、菜の花のキレイな色がそのままです。
サラダそうめん
バルサミコ酢って、つゆにとってもよく合う…と、発見!しました。
紅白なます
ちりめんに塩気があるので合わせ酢には塩を加えません。紅白なますは大好きな料理のひとつです!
里芋の明太子和え
すごーく簡単だけど、酒の肴にいいですヨ。
貝柱のしっとり茶碗蒸し
貝柱の風味で美味しい茶碗蒸しです。蒸す時の火加減に注意をすると、きれいに蒸しあがります。
パスタ風そば
柚子こしょうが、いい感じです。
サーモンとカマンベールのサンドイッチ
食べる直前にオーブンで少し温めると、カマンベールチーズが溶けてとても美味しいです!
アンチョビポテト
洋風料理の付け合わせに、時々作ります…。アンチョビは塩分が強いので、塩抜きを忘れずに…
松茸の小なべ仕立て
贅沢だけど… 松茸の歯ごたえは最高です♪