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うにのクリームスパゲッティ
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材料
スパゲッティ 200g
うに 大さじ3
バター 25g
生クリーム 大さじ6
白ワイン 大さじ2
塩 適宜
あさつき 適宜
黒胡椒 適宜
作り方
鍋にバター、生クリーム、うに大さじ1、白ワインを入れてひと煮立ちさせ、塩・胡椒で味を調える。
ゆであがったスバゲッティを1に入れて中火で混ぜ合わせ、皿に盛って、残りのうにと、あさつきの小口切りを飾る。
ひとこと
生うにと生クリームって、とってもよく合います。
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