Megu's Room

作り方

1. 米は炊く30分前に洗い、水を切っておき、炊飯器に、米、水１と2/3カップ、酒、昆布を入れて普通に炊く
2. 酢と砂糖で合わせ酢を作り、炊きあがったご飯に混ぜて、すし飯を作る。
3. 卵は、割ほぐし、酒とみりん少々を入れていり卵を作る。
4. 鶏ひき肉は、砂糖大さじ１、醤油大さじ１、酒大さじ１、生姜のみじん切り少々を入れて、そぼろにする。
5. 菜の花は、沸騰した湯でさっとゆがき、水にとる。
6. ラップを広げ、菜の花といり卵と、ごはんをのせて手まりのように形を整える。
7. 同じように、粒こしょうと生ハム、子持ち昆布とそぼろ、チャービルとスモークサーモンも形を整える。