Megu's Room

作り方

1. 米は炊く30分前にといでザルに上げておく。
2. カニ缶は、缶をあけ、軟骨があれば、取り除いておく。
3. 玉葱1/2個はみじん切りにする。
4. しめじは、石づきをとり、ほぐしておく。
5. 卵は割りほぐしておく。
6. 炊飯器に、米と３合の水、塩小さじ１、酒大さじ１を入れ、カニ、玉葱、しめじをのせて普通に炊く。
7. 炊き上がったら、直ぐに割りほぐした卵を入れて１分くらい蓋をして蒸らし、その後、ごまを加え、卵が全体に混ぜるようにふわりとご飯を混ぜる。