材料
- サラダ油 1/2カップ
- 三温糖 2/3カップ
- ヨーグルト １カップ
- オートミール １カップ
- 卵 １個
- 強力粉 １カップ
- 重曹 小さじ1/2
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 塩 小さじ１
作り方
- ボウルに、サラダ油、三温糖、卵、ヨーグルト、オートミールを入れてよく混ぜ、20分～１時間そのままおいておく。
- 別のボウルに、強力粉、重曹、ベーキングパウダー、塩をふるい入れておく。
- １に、２を混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（混ぜすぎないこと…）
- マフィン型に流し入れ、180℃のオーブンで、20分焼く。（マフィン型で８個分くらいできる）
ひとこと
- ナッツ類を入れても、おいしいです。ヨーグルトは、無糖のものをつかうこと。ヨーグルトをサワーミルクにしてもおいしいヨ
