Megu's Room

作り方

1. 里芋は皮をむき、８ミリくらいの厚さの輪切りにする。
2. ベーコンは、１センチ幅くらいに切り、玉葱は薄切りにする。鶏肉は皮をむき、１枚を８つくらいに切る。
3. 厚手の鍋に、オリーブオイル大さじ１を入れて熱し、鶏肉を焼き、一度油を捨て、ベーコンと玉葱を入れて炒め、白ワインを入れて汁気がほとんどなくなるまで煮る。
4. 里芋と、水１カップ、コンソメ１個を加え、アクをすくいながら、10分くらい煮て、生クリームとヨーグルトを加え、軽くまぜて、火を止める。