Megu's Room

作り方

1. アスパラガスは根元を切り落とし、かたい部分の皮をむき、はかまも除いて塩少々を加えた熱湯でゆで、水に取って冷ましてから水気をふく。
2. アスパラガス１本ずつにベーコンを１枚ずつ巻きつける。
3. フライパンにサラダ油を熱して２を入れ、ころがしながら全体を焼き、塩と胡椒で味を調える。
4. まいたけ、しめじ、生椎茸は石づきを除き、食べやすく切り、バターで炒め、塩、胡椒をふり、ブイヨンを加えて煮る。最後に水溶きコーンスターチで薄く濃度をつける。
5. 器にきのこソースを敷き、３のアスパラガスを盛る。