材料
- 生鮭４切れ
- 生クリーム１カップ
- 牛乳１カップ
- バター大さじ３
- 小麦粉大さじ２
- 玉葱１個
- ほうれん草1/2束
- コンソメ１個
作り方
- 生鮭は、バター大さじ１を入れたフライパンでソテーしておく。
- 玉葱は薄切りにし、ほうれん草は、茎を除いてザク切りにし、バター大さじ２で炒め、玉葱が透き通ってきたら、小麦粉を入れて全体によく混ぜ、牛乳、生クリーム、コンソメを入れて、トロッとしたソースを作る。
- １の生鮭を２の鍋に入れ、少しの間煮込む。
ひとこと
- お弁当用にサーモンを切りました。でも、一切れをまるごとで作った方が見栄えはよいです…
