Megu's Room

作り方

1. スパゲッティは、たっぷりの熱湯に塩少々を入れ、規定時間ゆがく。
2. 白菜、春菊はざく切りにする。
3. 牛肉は1センチ幅くらいに切り、焼き豆腐も一口大にし、しめじは石突きをとってほぐしておく。
4. 鍋に湯をわかし、酢少々を入れた中に殻からだした卵をそっと入れてポーチドエッグを作る。
5. フライパンに油を熱し、牛肉と白菜を炒め、春菊、焼き豆腐、しめじ、調味料を加えて弱～中火でしばらく煮、ゆであがったスバゲッティをからめる。
6. 器に盛り、ポーチドエッグをのせる。