Megu's Room

作り方

1. 人参、ごぼうは４㎝くらいの長さの千切りにし、れんこんは薄い輪切りにして、それぞれ水にさらす。
2. しいたけは軸を落として細切りにし、三つ葉は４㎝くらいの長さのざく切りにする。
3. 鍋に油を熱し、人参とゴボウを炒め、れんこんと生しいたけを加え、全体に油がまわったら、砂糖をからめ、酢を入れます。
4. 味をみて、塩少々を加え、三つ葉を加えて混ぜる。