Let's Cook

鯵とみょうがの酢の物

材料

  • アジの開き　2枚
  • きゅうり　1本
  • みょうが　5個
  • 三つ葉　1束
  • 砂糖　大さじ2
  • 酢　大さじ3
  • 薄口醤油　小さじ1
  • ごま　適宜

作り方

  1. アジの開きは、焼き網で焼き、身をほぐしておく。
  2. きゅうり、みょうがは薄切りにし、三つ葉は、さっとゆがいてみじん切りにする。
  3. ボウルに、砂糖、酢、薄口醤油、ごまを入れて混ぜ、アジの開きと野菜類を入れて和える。

ひとこと

  • みょうがたっぷりの酢の物は、夏の味です。