Megu's Room

作り方

1. 小松菜は、きれいに洗い4センチくらいの長さに切っておく。
2. チンゲン菜は、きれいに洗い、白い部分は斜め薄切りにし、葉の部分は4センチくらいに切っておく。
3. あさりのむき身は、ふり洗いをする。
4. しめじは、石突きをとりほぐしておく。
5. 鍋に、薄口醤油、だし汁、みりん、酒を煮立てあさりを入れてさっと煮、あさりの色が変わったら野菜類を入れて火が通るまで中火で煮る。