Megu's Room

作り方

1. なすは、縦4つ割りにし、2センチ幅くらいに切る。
2. タコは薄切り、プチトマトは洗ってヘタをとり、みょうがは薄切り、大葉はちぎっておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、なすを弱火で炒め、しんなりしてきたら、酢と砂糖を入れて冷ます。
4. 冷ましたなすに、プチトマト、タコ、大葉、みょうが、薄口醤油を入れて和える。