Let's Cook

かつおの角煮風

材料

  • かつおのお刺身１パック
  • 酒大さじ３
  • みりん大さじ１
  • 醤油大さじ２
  • しょうが適宜

作り方

  1. なべに、酒、みりん、醤油と、しょうがをスライスしたものを２枚を入れて火にかけ、沸騰したら、かつおの刺身を入れ、中火から弱火で汁気がほとんどなくなるまで煮る。

ひとこと

  • たくさん買って、作りおきしておいても…常備菜にもなる一品です。